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Comment réussir des frites croustillantes ? - Darty & Vous
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Les secrets des meilleures frites maison - L'Express Styles
20 avr. 2012 ... ... Edition numérique · Mon abonnement · Mes infos publiques · Mes infos privées ; Activité : off ... Les frites doivent être dorées, croustillantes et moelleuses à la fois. ... de cuisson pour veiller à ce que l'huile ne dépasse pas 170 degrés. ... les couper dans la longueur comme elles viennen... |
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Mes frites deviennent molles - Cuisine - Discussions - FORUM ...
J'achète des PdT à frites (les Bintje sont pas toujours facile à trouver ... j'ai toujours eu des frites croustillantes sur le dessus et tendre au milieu ... J'écume les sites de cuisine sans avoir de réponse précise alors pourquoi pas tenter ici :D ... Elles ne sont pas certifiées sans traitement d'où le doute là dessus... |
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Le secret des frites Belges enfin révélé (et la recette aussi pardi !)
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Actifry, j'ai testé | Ligne & Papilles
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Les frites | Fil santé jeunes
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Les meilleures frites viennent de Jupiter | PassionSanté.be
23 mai 2014 ... Pour réussir une frite croustillante, il faut que ces échanges de chaleur – qui se font par convection – soient les plus rapides possibles. ... ne sont donc pas près de déguster des frites parfaitement dorées. ... Masquer mes données personnelles : ... (17967); dossierPourquoi cette boule dans la gorge ? |
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Les frites dans nos "fastfood" - FASTANDFOOD sur LePost.fr (13:33)
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Pommes de terre rôties comme je les aime (roasted potatoes).
13 déc. 2009 ... Il faut qu'il y ait une vrai croute et qu'elle soit vraiment croustillante, et que l' intérieur soit bien moelleux. Pas question non plus que l'extérieur ne devienne comme. ... j'ai utilisé des pommes de terre à chair plus ferme qui viennent de ... .. a une recette de J Andrieu qui fait sdes sortes de ... |